【厨】　12画　厂（10）　準1級

基本字【廚】　15画　广（12）　準1級

《意味》

1. くりや｡一定の所を仕切って設けた料理場｡食物をたくわえておき､必要に応じてとり出してくる台所｡｢厨房｣
2. ひつ｡物をしまっておき､出し入れする戸だな｡｢厨子｣

【厨】くりや

調理をするところ。台所。

【厨子】ずし

1. 物を入れる二枚とびらの戸棚｡
2. 仏像･経巻などを安置するための､堂の形をした仏具｡龕(がん)｡
   ｢一基、二基～｣と数える。

【厨芥】ちゅうかい

台所･炊事場から出る野菜･魚介などのくず｡台所のごみ｡
｢あらゆる種類の厨芥が投げ捨てられている｣

【厨房】ちゅうぼう

台所｡料理室｡調理場｡くりや。
｢男子厨房に入らず｣

【行厨】こうちゅう

携帯用の食物。弁当。
｢車中で行厨を食べる｣

【書厨】しょうちゅう

1. 本箱。
2. ただ書を読むだけで、その意味を解せず活用できない人。

【庖厨】ほうちゅう

台所。くりや。

【御厨】みくりや

1. 古代・中世、供御(くご)・供祭用の魚介類・果物類を調進するために設けられた所領。
   内膳司所属のもの、伊勢神宮所属のものが著名。
2. 神に供える食物を調理する所。

《字源》

声符は｢（ちゅう）｣。｢｣には樹立の意があるがここでは関連性はないよう。

《字体》

基本字は｢廚｣だが、歴史的には｢厨｣の字体が多く書かれてきた。。