【鰹】 22画 (11) 準1級


[音] ケン
[訓] かつお

《意味》

  1. かつお。海にすむ魚の一種。
  2. (中国で)おおうなぎ。

【鰹】かつお

サバ科の海魚。体長60~90㎝。
Wikipediaカツオ
「堅魚・松魚」とも書く。

【鰹節】かつおぶし

カツオの頭と骨を除いて煮、日数をかけてよく乾燥させ、固くしたもの。薄く削ってそのまま食べたり、料理の出汁(だし)にしたりする。かつぶし。

太鰹・宗太鰹】そうだがつお 

サバ科の海魚ヒラソウダガツオとマルソウダガツオの総称。
Wikipediaカツオ

【真魚鰹】まながつお

マナガツオ科の海魚。体は菱形で平たく、全体に銀白色で小黒点がある。口は小さい。体長60センチぐらいになる。
Wikipediaカツオ
「鯧」とも書く。

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