[音] | テン |
デン |
[訓] | たがやす |
つくだ | |
かり |
《意味》
【佃】つくだ
【佃煮】つくだに
小魚・貝・海藻・野菜などを、しょうゆ・砂糖・みりんなどで濃い味に煮つめたもの。長く保存できる。
江戸時代、江戸の佃島で初めて作られたことから。
【佃客】でんかく
田を借りて耕す人。小作人。
「佃人・佃戸・佃農」
「でんきゃく」とも読む。
【佃漁】でんぎょ
鳥・獣をとること(佃)と、魚をとること(漁)。
【佃戸】でんこ
田を借りて耕す人。小作人。
特に中国(唐中期から宋代にかけて)の小作農。
「佃人・佃客・佃農」
【佃作】でんさく
田を耕す。農業をする。