【炙】　8画　火（4）　1級

《意味》

1. あぶる｡火の上で焼く｡また、焼いた肉。
2. 親しくする。近づく。

【炙る】あぶる

1. 火にあててこげ目をつける程度に軽く焼く。｢海苔を炙る｣
2. 火にあてて乾かしたり、あたためたりする。
   ｢手を石油ストーブで炙る｣

｢焙る｣とも書く。

【膾炙】かいしゃ

世間に広く知れわたること｡広く人々のうわさになること｡
｢膾｣は｢なます｣､｢炙｣は｢あぶり肉｣の意で､どちらもよく人の口に合い好まれることから｡
ふつう､｢人口に膾炙する｣の形で使う｡

【膾炙人口】かいしゃじんこう

広く世間の評判となり、もてはやされていること。
｢膾｣はなますで、生の肉を細かく刻んだもの、｢炙｣はあぶり肉のこと。どちらも万人の口にあって好まれることから。
｢人口膾炙｣ともいう。
｢人口に膾炙する｣が書き下し文｡

【残杯冷炙】ざんぱいれいしゃ

冷遇されて恥辱を受けることのたとえ。
飲み残しの酒と冷えたあぶり物の肉の意。貧しい食事や食べ残しで接待されるような屈辱受けること。
多く｢残杯冷炙の辱め｣と用いられる。
｢残杯冷肴(ざんぱいれいこう)｣｢残羮冷炙(ざんこうれいしゃ)｣

【親炙】しんしゃ

尊敬する人に親しく接して直接その感化を受けること｡
｢恩師に親炙して進路を決める｣
｢しんせき｣とも読む。

《字源》

｢肉＋火｣。肉をあぶり焼く意。